Co czwarty Polak chce zmienić nawyki żywieniowe. Dlaczego wciąż wpadamy w pułapkę cudownych diet?

Chcemy być zdrowsi, mieć więcej energii i po prostu lepiej czuć się we własnym ciele. Tymczasem aż 63% Polek i Polaków zmaga się z nadmierną masa ciała³. Jednocześnie rośnie potrzeba, aby coś z tym zrobić i osiągnąć trwałe efekty. Z najnowszych badań platformy Multi.Life wynika, że poprawa jakości życia (we wskaźnikach takich jak zdrowie, spokój, energia) to największa motywacja do nauki nowych rzeczy dla niemal połowy z nas (48%). Co ciekawe, na liście wymarzonych umiejętności wysoko znajduje się jakościowa edukacja dietetyczna. Co czwarty respondent (28%) przyznaje, że w tym roku chciałby nauczyć się zasad świadomego i zdrowego odżywiania⁴.  

Mimo dobrych chęci, wciąż dajemy się kusić szybkim rozwiązaniom. Aż 78% ankietowanych, mimo świadomości ich szkodliwości, zdecydowało się na stosowanie restrykcyjnych głodówek. Efekt? Statystyki są nieubłagane: 80% osób po drastycznych cięciach kalorycznych wraca do punktu wyjścia⁵. 

- Powrót do wyjściowej wagi nie zawsze jest efektem braku silnej woli. Po restrykcyjnych dietach organizm produkuje mniej hormonu sytości, a ten stan może utrzymywać się nawet rok po zakończeniu odchudzania. Ciało robi wówczas to, do czego zostało zaprojektowane – broni się przed utratą energii czyli kumuluje kalorie i domaga się ich uzupełnienia. Pojawia się wówczas narastające poczucie głodu. Efekt jojo to nie jedyna wada rygorystycznych diet – gdy nie są one dobrane zgodnie z naszymi potrzebami, stylem życia czy parametrami zdrowotnymi, mogą wyrządzić wiele poważnych szkód w organizmie. Rygorystyczne diety oddziałują też na kondycję psychiczną. Kiedy dieta staje się kolejnym źródłem stresu, a brak przygotowania psychicznego zderza się z logistycznymi barierami dnia codziennego, organizm naturalnie szuka ucieczki w jedzeniu emocjonalnym – wyjaśnia Klaudia Socha, psychodietetyczka, ekspertka Multi.Life.

Kluczem do sukcesu nie jest kolejna „dieta cud”, ale zrozumienie, jak naprawdę jemy i obniżenie progu wejścia do zdrowszego stylu życia. Pierwszym krokiem do zmiany powinno być realne sprawdzenie, jak komponujemy posiłki, oraz możliwość skonsultowania tego z rzetelnym specjalistą. Dopiero z tą wiedzą możemy szukać rozwiązań szytych na miarę.

– Widzimy wyraźnie, że podejście wszystko albo nic rzadko się sprawdza. Zmiana nawyków powinna dziać się bez zbędnej presji, w zgodzie z naszym rytmem dnia. Najskuteczniejsza droga to taka, która obniża próg wejścia. Zamiast rewolucji, potrzebujemy prostej struktury: kompletu aktualnych badań, informacji o poziomie aktywności fizycznej i o tym co zazwyczaj ląduje na naszym talerzu – to wszystko należy skonsultować ze specjalistą, który dobierze realne cele, oraz narzędzia, które odciążą nas w logistyce. Często to właśnie brak wsparcia i przytłoczenie codziennymi obowiązkami sprawiają, że porzucamy zdrowe postanowienia. Budowanie nowej relacji z jedzeniem wymaga wyrozumiałości dla własnych potknięć i zrozumienia, że drobne kroki, wsparte rzetelną wiedzą psychodietetyczną, są znacznie cenniejsze niż chwilowy zryw – podkreśla Klaudia Socha.

Właśnie dlatego coraz więcej osób szuka wsparcia w technologii. Aplikacje, które pozwalają skonsultować problem z dietetykiem klinicznym, umożliwiają monitorowanie stylu życia, skanowanie posiłków czy planowanie zakupów oraz menu, to dobra droga do trwałej zmiany. Nowoczesne rozwiązania, takie jak oferowana przez pracodawców platforma Multi.Life, zapewniają gotowy system wsparcia, który zdejmuje z nas ciężar żmudnego planowania. Jej twórcy podkreślają, że narzędzia takie jak foodlog, licznik kalorii oparty na skanowaniu posiłków, dostęp do dietetyków klinicznych oraz opracowujący indywidualne plany dietetyczne kreator posiłków czynią zdrowe wybory prostszymi i bardziej intuicyjnymi. – Ważne by rozwiązania te brały pod uwagę indywidualne parametry – takie jak wiek, płeć, czy poziom aktywności fizycznej czy zmienność celów.  Technologia daje nam możliwość ich bieżących aktualizacji – a to bardzo ważne choćby w konstruowaniu planów posiłków – podkreśla Klaudia Socha. Możliwość skonsultowania swoich wątpliwości ze specjalistą oraz korzystanie z merytorycznych materiałów edukacyjnych pozwala budować nawyki w sposób świadomy i dopasowany do indywidualnego tempa.

Edukacja dietetyczna staje się kluczowym elementem naszej codzienności – to już nie tylko moda, ale realna potrzeba poprawy komfortu życia. Nic dziwnego, że to właśnie kursy związane z dietą i psychodietetyką były jednymi z najczęściej wybieranych na platformie Multi.Life w minionym roku, potwierdzając, że jako społeczeństwo dojrzeliśmy do szukania rzetelnych fundamentów, zamiast drastycznych wyrzeczeń.

- Zdrowy styl życia, w tym jedzenia, nie kończy się po opuszczeniu sfery prywatnej, gdy wchodzimy do pracy. Stałe pielęgnowanie powziętych nawyków to nie wszystko – to, co i jak jemy w sposób fundamentalny stanowi o tym, jak funkcjonujemy – również w środowisku zawodowym. Istotność tego tematu w oczach pracowników i świadomość znaczenia profilaktyki pierwotnej, naturalnie kieruje również uwagę pracodawców ku praktycznym narzędziom z obszaru edukacji żywieniowej – wspomina Klaudia Socha.