Poprawi nastrój, wesprze po treningu, dostarczy ważnych mikroelementów. Poznaj niezwykłe właściwości gorzkiej czekolady

Gorzka, deserowa czy mleczna - czekolady nie trzeba przedstawiać nikomu. Ten popularny wyrób cukierniczy z miazgi kakaowej, tłuszczu i cukru, a często również ​ mleka, jest dostępny w naszym menu od lat. Choć w powszechnej świadomości nie idzie w parze ze zdrowiem i ​ trzymaniem diety, z okazji Światowego Dnia Czekolady warto rozprawić się z krzywdzącymi mitami i poznać jej największe atuty.

- Spożywana w umiarkowanych ilościach czekolada, ale jedynie ta gorzka, z wysoką zawartością kakao, może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie - wyjaśnia Magdalena Łostowska, ekspertka programu Zdrowie na Etacie, dietetyczka i trenerka MultiSport. - To produkt bogaty w korzystne dla organizmu polifenole, katechiny i antocyjany. Zawiera również szereg ważnych minerałów, jak na przykład wapń, magnez, potas, mangan, cynk i żelazo. Za ten prozdrowotny efekt odpowiedzialne jest ziarno kakaowca. Także im większy jego udział w składzie czekolady, tym większa zawartość dobroczynnych składników i wartość zdrowotna – wyjaśnia dietetyczka.

Naturalny antydepresant

Zawarte w gorzkiej czekoladzie kakao może pomagać w walce z obniżonym nastrojem. Jak dowiodły badania, zmniejsza ono podatność organizmu człowieka na stany depresyjne nawet o 70%^[2]. Warto podkreślić, że takich efektów nie zaobserwowano w przypadku czekolady mlecznej.

Wsparcie dla organizmu

Co więcej, bogata w kakao ciemna (gorzka) czekolada stanowi ważne źródło flawonoidów - substancji o dobroczynnym wpływie na wiele układów w organizmie. Udowodniono jej pozytywne działanie m.in. w przypadku chorób neurodegeneracyjnych oraz schorzeń układu krążenia, a także cukrzycy i otyłości^[3].

Czekolada odpowiednio jedzona może nie tuczyć

W jednym z ostatnich badań dowiedziono, że pomimo spożywania blisko 550 kilokalorii czekolady dziennie przez dwa tygodnie, poddane badaniu osoby nie przybierały na wadze^[4]. Jak do tego doszło? Naukowcy podpowiadają, że czekolada rzeczywiście może nie tuczyć, o ile połączymy tę słodką przyjemność z dodatkową aktywnością sportową lub z dietą o zmniejszonej kaloryczności.

Potreningowy pomocnik

- Czekolada, nawet ta mleczna, będzie wpływała na regenerację po intensywnym wysiłku fizycznym, w wyniku odbudowy wyczerpanego wysiłkiem glikogenu – będącym źródłem energii. Efektywnym napojem regeneracyjnym po treningu może być nie tylko napój izotoniczny, ale także… dobrze nam znane mleko czekoladowe - dodaje Magdalena Łostowska.

Czy czekolada jest dobra na wszystko? Tę rolę zostawiamy “Piosence…” niemniej w Światowy Dzień Czekolady można z czystym sumieniem sięgnąć po kostkę tej pysznej, łatwo dostępnej “terapii”, pełnej cennych wartości odżywczych. Warto jednak pamiętać, że nawet tak smaczną „terapię” należy stosować z umiarem.
​

^{[1] https://www.horecatrends.pl/trendy/119/7_lipca_to_swiatowy_dzien_czekolady_skad_ja_znamy_za_co_kochamy,8631.html}

^{[2] https://www.psychiatrictimes.com/view/dark-chocolate-depression}

^{[3] http://www.phie.pl/pdf/phe-2019/phe-2019-2-082.pdf}

^{[4] https://www.the-scientist.com/news-opinion/q-a-eating-milk-chocolate-in-the-morning-boosts-fat-metabolism-68937}

^{MultiSport to program oferowany w ramach świadczeń pozapłacowych. Umożliwia pracownikom firm (i ich bliskim) korzystanie z ponad 25 dyscyplin sportowych w blisko 4,5 tys. obiektach sportowo-rekreacyjnych zlokalizowanych w 650 miastach Polski. Z karty MultiSport korzysta ponad milion użytkowników w Polsce i za granicą – w Czechach, Bułgarii, Chorwacji i na Słowacji. Od 2021 r. Program rozwijany jest także na rynku tureckim. Misją MultiSport jest aktywizacja ruchowa wszystkich pokoleń, a także budowanie świadomości w zakresie zdrowego i aktywnego stylu życia. Więcej informacji na temat Programu MultiSport odnaleźć można na stronie www.kartamultisport.pl.
​}